Kan du använda self stigande mjöl i cookies recept eller kommer att platta till dem också?

Du kan använda självjäsande mjöl för att göra cookies även om cookies kommer att stiga något och kan komma ut mer som ett kex. Om du vill att cookies ska du använda normala mjöl som det har inga extra stigande agenter till skillnad från självjäsande mjöl. Om du använder själv raing mjöl måste du placera blandningen långt ifrån varandra eftersom det har en vana att expandera och kan ansluta sig till en annan cookie.