Kan du använda self stigande mjöl i en rik fruktkaka?

Alla recept för en rik fruktkaka kommer att ha en lägre andel av mjöl i förhållande till vikt av frukt till. Ganska ofta blir det en ytterligare höja agent som bakpulver.

Jag inte tänka mig att du kommer att få in några riktiga problem om du använder använder Self raising mjöl istället för vetemjöl men utelämna någon ytterligare bakpulver. Kakan kan vara något högre och lättare än väntat så titta gräddningstiden - det kan baka snabbare än receptet föreslår.