Kan du använda semisweet choklad rutor i ett recept som kräver Osötad choklad?

Ja! För varje uns av Osötad choklad (där 1 uns = 1 square), kan du använda 1 2/3 uns semisweet choklad och minska mängden socker som används i receptet av 2 teskedar.

1 ruta = 1 uns = 1/3 kopp choklad chips

Denna konvertering, är dock lite knepigt. Om du inte har Osötad choklad, är det faktiskt lättare att ersätta det på följande sätt:

För varje uns av Osötad choklad, använda 3 msk osötad kakao och 1 matsked antingen smör, margarin eller förkortning.