Kan du använda vanlig mjölk i ett recept i stället för kärnmjölk?

Kan du använda vanlig mjölk i ett recept i stället för kärnmjölk?

Ja.

Kärnmjölk var ursprungligen mjölken kvar efter kärnar smör. Idag är det faktiskt en produkt av skumma mjölk med organismer (jäst) läggs till den för att få samma smak och krämighet. En typisk ersättning för kärnmjölk i ett recept är 1 kopp mjölk (hela eller minskat fett) och 1 msk citron juice för varje kopp kärnmjölk behövs. (citronsaft läggs smak skäl bara och inte absolut nödvändigt.)