Kan du avgöra löslighet karamellfärg i olika lösningsmedel?

Vi använder termen soluable för att hänvisa till en substans förmåga att upplösas – "Socker är soluable i vatten." Den resulterande blandningen kallas en lösning. Definitionen av en lösning är en homogen blandning av två eller flera ämnen i en fas. Det är viktigt att förstå att även om en gas kan upplösas i en vätska, när gasen är i lösning är det nu i den flytande fasen. Använda sockret upplöses i vatten exempel, är sockret nu i den flytande fasen. Vi kallar socker (ämnet upplöses) solute, och vi ber vattnet (medium solute löses in) lösningsmedlet. En annan viktig del i att lösningen är att ha en allmän uppfattning om en viss solute kommer att upplösas i ett särskilt lösningsmedel. Nu när vi har en allmän uppfattning varför vissa ämnen kommer att upplösas i andra, är det viktigt att visualisera vad händer på molekylnivå när en solute läggs till i ett lösningsmedel. Mini Lab-fastställande av vad som händer när en solute läggs till i ett lösningsmedel. I denna miniinvestigation kommer du att använda karamellfärg och olika mängder vatten för att få en känsla för vad kan hända på molekylär nivå när en solute läggs till ett lösningsmedel. Du kan ha haft erfarenhet av att använda karamellfärg innan medan matlagning och veta om några av dess egenskaper. Om du inte, är det O.K. Denna mini undersökning är för dig att utforska. Material diverse bägare 4 färg låda med karamellfärg Deionized vatten omrörning rod färgade pennor förfarande användning den bägare, vatten och karamellfärg att undersöka effekterna av att lägga Livsmedelsfärgämnen till vatten. Du kan använda alla mängder vatten och alla färger för att experimentera med. Den viktigaste frågan som du försöker att besvara är: "Vad händer på molekylär nivå när jag lägger till solute lösningsmedlet?"  Vad tror du händer på molekylär nivå när du lägger till karamellfärg i vattnet.  Du kan upprepa undersökningen så många gånger du vill och med valfri kombination av material.