Kan du ersätta betning salt för kosher salt?

Kan du ersätta betning salt för kosher salt?

Om du behöver salt till kosher kött så ja, så länge som det absorberar alla spår av blod från kött. Om du använder ett recept som kräver kosher salt, dock kan det bästa inte till - eftersom kosher salt har större granulat än andra typer av salt, den reagerar annorlunda under tillagningen och så receptet kanske smakar annorlunda när kokta. Grovt havssalt kan användas i stället.