Kan du ersätta bröd mjöl med dinkel mjöl?

Kan du ersätta bröd mjöl med dinkel mjöl?

I de flesta fall kan ja du, men jag är säker på att det finns skillnader som kan behöva vara experimenterade med. I varje fall spelt är, i själva verket en mängd vete som är viktigaste (om inte enda) ingrediens i bröd mjöl. Som med alla bakning, prova det och justera vid behov nästa gång.