På samma sätt att vaniljextrakt är vätskan kvar efter kärlringsvävnaden vanilj bönor är marinerad i alkohol, är citron extrakt vätskan som är kvar efter citronskal är likaså infunderas. Till en kemist, är i alkohol en tinktur, btw. I vatten, en "tisane". Om du har en extra dag eller så, Spare, helt enkelt zest ett par citroner, sedan bara täcka zest i en lång, smal, täckta behållare med en neutral korn anda som vodka. En 30ml 'enda' bör vara gott. Efter blötläggning i (minst) en dag, Linda den svampiga zest i cheesecloth eller hänga i en sil fodrad med ett kaffefilter, twist fast, och alla clear(ish) vätskan kvar över är din egen, hemgjord, vanilj extrakt. Om jag fastspänd för tid, pengar eller idéer kring någon present-ger tillfälle, jag ska ge bort ett uns (30ml), eller så, som en speciellt utformad "exotiska"neo-foodie"-typ gåva. Alla citrusfrukter arbeten lik en förtrolla. Tomma barnmat burkarna håller ca 2 oz. (60ml). Alla citrusfrukter med entusiasm av bör användas/ätit inne nästa dag eller två, btw. Under tiden, om du inte har en extra dag, bara täcka entusiasm, som ovan, och vila behållaren i ett varmt vattenbad i en timme... eller så mycket tid som du har!!! Du behöver om dubbelt så mycket av detta "snabbis" extrakt, men det ska fungera bra. Kom bara ihåg att minska en annan hög volym vätska. vatten, mjölk, juice, etc., av den "extra" mängden "snabbis" extraktet. Medan vi är på ämnet; Använd inte "skal" för något annat än candying eller ornamenting drinkar! Det är alldeles för bitter för användning i (nästan) alla typer av matlagning.
Relaterade Frågor
- ya jag trorDu kan använda bara citron extrakt i ditt recept... zest lägger bara till en annan nivå av smak och färskhet smak.
- Citronskal är mycket tunna gula lagret på skalet på en citron. Den innehåller lemon oljor som är mycket skarp. Den vita delen av skalet under zest är bitter och bör inte användas för bakning eller matlagning. Det bästa sättet att Piff en färsk citron
- Nej, det är inte en ersättning. Citronskal ger inte någon vätska.
- Nej. De två ingredienserna har helt olika funktioner.Bakpulver innehåller en syra och bakpulver, så att när blandningen är fuktade syra och soda reagera på formuläret koldioxid bubblor som i sin tur får kakan att stiga.Xantangummi, är å andra sidan,
- Beroende på vad du gör, ja. Sedan apelsiner och citroner är både citrusfrukter kan de bytas aroung att byta upp smaker i mat. Men det beror fortfarande på whats tillagning eftersom om du är att göra orange smaksatt glass byta med citron kan vara det
- Det beror på den maträtt som du gör. I många situationer, kan Provolone användas som ett substitut för Swiss; även om smaken är olika, det skivor och smälter på motsvarande sätt till schweizare. Det är svårt att tänka på något sätt som Feta kan vara
- Svar: Nej. Zest citron Juice nr.1) inte samma smak. Zest är full av flyktiga oljor.2) en (juice) är en vätska medan den andra (zest) är en solid.3) även om du var nöjd med bara en "lemony" smak. Behövs för att få en "lemony" smaken är
- Inte om du försöker ta limeskal ur något som det redan fysiskt blandas i med. Om du inte har fysiskt till limeskal, kunde du, men receptet förmodligen måste kallas något annat, eftersom smaken har ändrats.
- Ja.
- Inte för matlagning--jag lärde mig den hårda vägen från att av misstag använda fettfri h-och-H istället för grädde för en pasta gräddsås. Det tjockna inte, och förvandlas till tunn vätska med en massa granulat på ytan. Var tvungen att kasta ut hela s
- Fikon kan ersättas för datum i recept. Förutom fikon, kan du ersätta russin eller några andra torkade frukter för datum. Smaken av skålen ändras med ersättning.
- Nej - jag skulle inte den. Doften av rivet citronskal (= citronskal) kan inte ersättas av citronsaft i en matlagning receptet. Citronsaft har en taggig syrlig smak och endast en mycket liten, ibland blommig doft. Citronskal har en mycket stark lemony
- Lätt rostat bröd. Det beror egentligen på receptet. Om du har bröd men det är färskt, bara lämna skivor ut natten för att torka. I köttfärslimpa, kan du ersätta råa hela havregryn (regelbundet eller snabb matlagning) eller saltine kex. I bröd pudding
- Nej, du kan inte ersätta själv stigande mjöl till bröd mjöl.Själv stigande mjöl är vanligt allrengöringsmedel mjöl med jäst agenter lagt till. Jäst agenter är vad som gör vissa bakverk "stiga" utan användning av jäst (som muffins, kornbröd eller
- I allmänhet kan du ersätta vitt mjöl med hela vetemjöl av samma typ (bröd för bröd, allrengöringsmedel för alla ändamål), ersätter en för en. Produkter tillverkade av hela vetemjöl blir dock oftast tätare. Detta kan vara hjälpt något efter siktning m
- Ja kan man ersätta svartpeppar för svartpepparkorn. Pepparkorn är i huvudsak peppar i icke marken upp form. Man kan också marken peppar liktornar för att göra dem till vanliga små granuled peppar eller bara ersätta storlek i ett recept när du använde
- Dill ogräs är en mycket unik ingrediens. Den har en mycket stickande doft och smak liknar någon annan. Det är ibland Funna som färska krukväxter, i plastbehållare, eller som pasta i rör finns i avsnittet produkter i din butik. Beroende på receptet so
- Nej, du kan inte ersätta strösocker för strösocker direkt.Dock kan du göra din egen strösocker från strösocker med hjälp av en mixer.Kör strösocker genom en mixer tills den når rätt konsistens. Det är viktigt att röra sockret upp från botten manuellt
- Nej, du kan inte ersätta lönnsirap för maple extrakt. Det beror på en extrakt, en koncentrerad arom, används för att lägga till smak utan att lägga till andra ingredienser, eller ändra samstämmigheten i receptet.Bara ren eller naturliga lönn extrakt
