Kan du ersätta italiensk dressing och mjöl för ranch och bröd smulor för ranch kyckling recept?

Du kan ersätta italiensk dressing och mjöl för användning i ranch kyckling recept, men utan ströbröd om du slipper någonstans nära samma konsistens. Det ska bli bra, men inte samma sak.

Italiensk dressing är i grunden olja och vinäger, eller olja och citron juice, som en vinägrett dressing. Ranch dressing är en krämig dressing, helt olik vinägrett.

Du kan marinera kycklingbitarna i någon form av köpta eller hemgjorda italienska dressing, en maträtt eller plastpåse: lämna för minst en timme, eller över natten. Värm ugnen till 175C (350F), olja en stekpanna med lite olivolja, tömma kyckling och baka, vrida då och då, för en timme eller tills köttsaften klar när genomborrad till ben eller i den tjockaste delen.

* Använd proportioner av ca sex kycklingbröst (halvor) till två koppar (500ml eller 16oz) dressing.

* När kycklingen dräneras från marinaden kunde du muddra den i mjöl (Lägg mjölet i en plastpåse och skaka ett par kycklingbitar i taget) innan bakning.

* En sallad, med italiensk dressing och crusty bröd, skulle vara ett bra komplement. Du kan också baka skalade och halverad potatis med kyckling.

* Det kan vara en bra idé att ge skålen ett annat namn, eftersom någon förväntar sig ranch kyckling blir förvånad och kanske besviken över att finna sig serveras något som, men läcker, är inte ranch kyckling.

Använd inte ordet "ranch", att undvika vilseledande din familj eller gäster. Du kanske kallar det italiensk ugnsbakad kyckling, eller sätta ditt eget namn till den.