Kan du ersätta tunga vispgrädde mjölk?

Kan du ersätta tunga vispgrädde mjölk?

Det beror på vilken typ av recept du använder. Aldrig ersätta grädde mjölk när bakning eftersom grädde har en mycket högre fetthalt än mjölk, och det kommer att kasta balansen i fetter, socker, protein, etc. av och eventuellt skada dina resultat. I allmänhet, om du vill ersätta grädde mjölk i en matlagning recept, som ska vara bra, du kanske även gillar det bättre, i såser, får till exempel du en jämnare munkänsla och bättre smak (fett smakar bra). Jag gillar speciellt med grädde istället för smör i potatismos, det tar dem från stor till extraordinära.