Kan du få intestinal maskar från rökt lax?

Kan du få intestinal maskar från rökt lax?

Ja kan du. Det finns olika typer av maskar som man kan få av att äta lax. Sättet att förhindra detta är att frysa laxen till-20 grader i minst 24 timmar innan kalla röka laxen. Om laxen är rökt till en inre temperatur på minst 60 grader Celsius kommer det också vara okej.