Kan du förbereda kaksmet timmar i förväg och Grädda kakan senare utan att påverka resultatet?

Det kommer att påverka dem för kakor som använder bakpulver eller bikarbonat. När dessa har lagts till en fuktig blandning som de kommer att börja reagera. Det är bäst att baka direkt efter att lägga till mjöl och stigande agenter. Ett recept som inte anger en viloperiod kan stiga mindre om vilade.

Men är görs för smeter som Yorkshire puddingar och pannkakor, och de stiga mer om du lämnar smeten omfattas i kylen ett par timmar. Denna försening i recept som inte litar på bakpulver, men på bubblor från uppvispat ägg ger smeten en chans att slappna av (gluten proteinerna blir mindre tätt sticka) och det slutliga resultatet är mindre tufft.

Men om du har tårta på din middag, kontrollera om det fungerar första (som några dagar i förväg. Detta är bara incase du lämnar kaka mix/smeten i några timmar och det fungerar inte. Du vill inte inte ha en kaka eller något. Det skulle vara katastrof.