Kan du förklara kock ranking och grundläggande skyldigheter?

Kockar ranking är följande.

Kökschef... Köksmästare
Sous Chef... Andra kocken
Chef de partie... En kock som driver en
avsnittet dessa kommer att vara kock konditormästare / konditor... kocken saucier / kock som lagar mat kött rätter... kocken poissonier / kock som lagar mat fisk rätter... kocken entremittier / kock som bereder och kockar grönsaker / veg rätter... kocken Garde mangier / skafferi kock, han kommer att göra pastejer & terrines och förbereda rått kött, fisk etc, sallader och förrätter, normalt alla kock de parter måste kommissionen kock att hjälpa dem...
Direktivetsenaständrat kockar är trainee kockar
Hoppas att detta hjälper