Kan du frysa bakade kaka skorpa och creme ost för frukt pizza och senare lägger till frukt?

Kan du frysa bakade kaka skorpa och creme ost för frukt pizza och senare lägger till frukt?

Jag skulle frysa skorpan separat från creme ost fyllningen och montera sedan hela senare. Om du lägga fyllningen på skorpan, får det blöt när du tinar det.