Kan du frysa råa jordnötter?

Ja du kan, men det skulle göra någon större skillnad att bara kyl dem. Anledningen är att jordnötter är höga i fetter och fetter kan inte frysa. Mening, är vad begränsar lagring raw jordnötter oxidation på omättade fetter. Frysning kommer att sakta ner, men kyl fortfarande ger dig ca 9 månader.

Om du vill långtidslagring, skulle jag överväga att sätta dem i ett vakuum pack tillsammans med ett par 2000cc syre och fukt absorbatorer.

Ännu längre sikt förvaring, sätta någon torris i en brun papperspåse och lägga den i en food grade hink. Nästa, lägga din raw jordnötter över toppen av dem tillsammans med ett par 2000cc syre och fukt absorbatorer. Lägg locket över toppen och när du tänker alla torris är borta, bara tryck på locket på ordentligt. Om du ser budges, sedan bara lyfta ett hörn för att låta överskottet ut. Denna metod bör ge dig 2 till 3 års lagring.