Kan du göra bananbröd utan bakpulver eller pulver?

Jo är bananbröd en snabb bröd, det betyder det syrat bröd (upp) med kemikalier (bakpulver) i stället för genom jäsning (jäst).

Behöver du någon form av jäst för att göra bananbröd. Det finns många sorters bakpulver med olika ingredienser. Jag föredrar en icke-aluminiumpulver eftersom jag tror att aluminium ettor tenderar att göra bakade varor smaka "off" efter en dag eller två. Du kan också använda bakpulver. Om receptet kräver pulver och du använder soda kommer du vill göra din egen pulver. Det finns några olika recept, men de kommer alla att "single action" vilket innebär att du behöver dubbelt så mycket eftersom de inte kommer att få ett uppsving värme från ugnen som de kommersiella dubbla åtgärderna. Jag använder detta recept: 1 del läsk + 2 delar grädde av tandsten + 2 delar majsstärkelse. (Även om jag oftast utelämnar majsstärkelse och använda 3/5 som kallas för.)

Du kan säkert göra ett bröd eller bröd produkt som innehåller banan men inte syrat bröd (eller en som är jäst syrat bröd.) Jag vet inte några recept men kanske en snabb Internetsökning på eller några experimentera skulle göra susen.