Kan du göra öl utan kornmalt?

Kan du göra öl utan kornmalt?

Svaret är ja!
Om du kan hitta hela korn i snabbköpet (vete, ris, korn etc.) Se till att torka stekt kornen mycket väl i en stekpanna innan mäsken. Eftersom kornen inte är bearbetats till malt skulle du behöva lägga till ditt eget socker. Farinsocker, honung, lönnsirap och andra typer av tjocka socker kommer att göra bra. Värm ditt mäsk vatten till rätt temp. (ca 170-180 grader) och njuta av de rostade kärnor för abot 90 minuter. dränera vätska och sparge för en annan 20 minuter. att se till att du får alla smaker från säden. Under koka upp, kan du lägga till någon humle du och du kan lägga till socker koka upp också. För att få en fin öl skulle jag använda ca 6-7 kg rostat korn. Det tar lite övning, men det är en konst att med hela korn!