Kan du lämna en färsk fryst kalkon ut övernattning Tina?

Kan du lämna en färsk fryst kalkon ut övernattning Tina?

fan ingen! Du kan döda någon med Turkiet sådär.
Ett annat svar: här är affären. Helst din Turkiet ska vara antingen lägre än 42F eller över 120F. Logiken säger oss detta inte är alltid möjligt. Så är tanken att minimera tiden i "zonen". Beroende på storleken på din kalkon, kan utanför ett svalt klimat för en natt fungera bra för att frosta av den. Big kalkoner ta längre tid naturligtvis.

Under idealiska omständigheter är det bra att frosta din kalkon i kylen på runt 38F, som, beroende på förhållanden, kan ta några dagar.

Vad du vill se upp för är:

1. fjäderfä dröjande vid rumstemp. Det är ett bombsäkert problem så småningom.
2. lämna del av fågeln fryst (som att glömma att removef inkråmet). I en ugn detta inte för mycket av ett problem, men om du djupa stek den frysta saker tenderar att blinka till ånga, som nästan kan explodera--i 350F + fett, är detta en bomb.

Tänk bara på att bakterier älskar temperatur regionen mellan 42F och om 110F. Hålla fågeln utanför det intervallet som du kan.

Observera att de flesta källor kallar köttet "säkra" på en inre temp pf > = 165F. Detta är ganska torr för de flesta av oss, men säkert. Ditt samtal.