Kan du reboil nudlar pasta?

Kan du reboil nudlar pasta?

Om du reboil någon form av nudlar, blir de för mjuk.

När du har kokt pasta, dränera pasta du vill värma senare, under kallt. Kasta lite olivolja genom den så den inte hålla sig, och låt den rinna av väl.

Lägg den i en frys påse och kyla; pressa ut luften och twist påsen stängd när det är kallt. Lämna i kylen tills du behöver det; Det håller så länge som kokt ris, eller färsk mjölk.

För att värma, enkelt uttryckt i serveringsskål eller skålar, lägga till såsen om du vill, täck löst med cling film (plastfolie) och mikrovågsugn tills hot.

Alternativt kan du värma lite smör eller olja i en nonstick stekpanna, lägga till pasta - med eller utan sås eller andra ingredienser, som bacon, svamp och så vidare - och kasta tills det är varmt.

Du kommer inte se skillnad mellan pasta upphettas i dessa sätt och -kokt pasta. Personligen tror jag pan-frying kokt pasta - någon form av nudlar - ger det godaste resultatet, och det är så lätt att lägga till några andra saker i den.

Du kan göra en snabb pasta carbonara genom stekning hackad bacon och gungade det med pasta i pannan. Medan pastan frites, slå ett par ägg. När pastan hot, Stäng av värmen och blanda äggen genom tills pastan alla belagda och ägget är fortfarande krämig - överhettas inte det eller det kommer gå allt torrt.

Håll lite stekt bacon åt sidan och strö den över bunkarna av carbonara, med lite hackad persilja.