Kan ersätta limejuice för key limejuice i ett recept?

Kan ersätta limejuice för key limejuice i ett recept?

Ja, men smaken kommer att variera något. Key Lime är både sura och bittra än större Persiska kalk. Detta ger då en betydligt starkare smak. Efterrätter och drycker med kalk, som pajen, ger en vanlig kalk en mycket mildare smak. En preferens för ena eller andra beror ofta på vad recept används, eller individen använder den.