Kan jag frysa kål?

Val av hög kvalitet kål: Välj nyplockade, solida huvuden som känns tung för sin storlek och har färska blad och bra färg. Huvuden bör vara tätt kopplade till deras stjälkar och inte börjar att separera. Om skörd din egen kål, lämna den i marken så sent på hösten som möjligt före den första frosten. Fryst kål kommer att vissna när tinade, men kan fortfarande användas för matlagning. Förbereda för frysning: trimma grova yttre bladen från huvudet. Skär i medium till grova strimlor eller tunna klyftor eller separata huvudet i enskilda blad. Blanchering tid: Kål kan frysas direkt utan att vara blek, men för kål avsedda för soppor och grytor som kräver kokt kål, vatten-bleka bekvämt storlek kilar i 3 till 4 minuter eller ånga blanch dem i 4 till 6 minuter. Hela blad eller strimlad kål kan vara vatten-blancherade i 1 1/2 minuter. Kyl snabbt och dränera. Bästa frysning metod(er): * Boilable väskor plats önskas mängder av strimlad kål i kokande väskor, lägga till önskad smaksättning, tryck ut luften och försegla. Blanchera kål i 1 1/2 minuter i kokande vatten, coola väskor i isvatten, Klappa torrt och frysa. Strimlad kål kan också frysas i boilable påsar bleknande. Lämna 1/2 tum i headspace. Bricka förpackningar ren och förbereda hela blad eller kilar och antingen blanchera eller lämna dem unblanched. Lägg i ett lager på cookie blad och placera dem i frysen. När helt fryst (12 till 24 timmar), portion dem i lämpliga behållare och frysa. Lämna 1/2 tum i headspace. Torra förpackningar överföring skållade eller unblanched kål blad, kilar eller strimlad kål direkt in i lämplig behållare för frysning. Lämna 1/2 tum i headspace. Lämplig förpackning: Lämplig förpackning för frysning ingår frys-grade plastpåsar, styv plast behållarna eller glasbehållare och tunga aluminiumfolie. Maximala lagringstid: 10 till 12 månader vid 0ºF. Upptining: Tina coleslaw i kylskåp. Tillsätt frysta kål direkt till rätter. Tack vare Thriftyfun.com

• Relaterade Frågor

• Jag kokade för mycket oxfilé och har en hel filé vänster väger precis under 4 pounds kan jag frysa den och servera det en annan gång som på nyårsafton kanske på en buffé på room temp?

  Ja, kan du frysa och använda den igen. Se till att töa ordentligt (i kylen eller under rinnande vatten). Men vill du inte servera/lämna det i rumstemperatur mer än två timmar att undvika kontaminering och livsmedelsburen sjukdom. Jag skulle värma det

• Kan jag frysa fyllda champinjoner?

  Som med alla frysning frågor - kan du frysa något - det är vad det visar sig som när frostas är den avgörande frågan.Svamp innehåller mycket vatten, och när frysta, vattenmolekylerna expandera förstöra svamp struktur.Så när frostas, du kommer att slu

• Kan jag frysa hemlagad äpple smör?

  Jag forskar samma fråga i morse och vad jag har lärt mig från andra webbplatser är att du kan frysa äpple smör för sex månader till ett år. Det kan vara en lite vattnig när du tinar det ut men bara kasta det i lerkruka potten för ett par timmar att t

• Om jag hade kyckling i frysen och lämnades dörren öppen och kyckling tinade kan jag frysas och laga tomarrow?

  Om kycklingen är bara-tinade och har inte suttit i en vecka, det kunde vara omfrysning - men kvaliteten kommer att minska. Kan det vara bättre att laga den och sedan frysa den.

• Hur länge kan jag frysa pease pudding för?

  Pease pudding, om väl paketerade och höll i en bra frys, kan hålla upp till 6 månader.

• Kan jag frysa sommaren korv?

  Jag tycker det är bättre att lägga den i lagring skåp i kylskåp

• Kan jag frysa hemgjord fyllning?

  Ja bara värma innan du äter eller har en bra dental plan.

• Kan jag frysa Kycklingsoppa i 8 månader?

  Nej

• Kan du frysa bakade persika skomakare?

  Jag behöver ett ja eller nej svar, kan jag frysa en redan helt kokta persika skomakare

• Kan du frysa citron maräng paj och ananas grädde paj?

  Kan jag frysa citron maräng paj? Svaret är inte om det är hemmagjord. Affären köpte frysta är så laddade med skit ... (;Nu för ananas grädde pie ... Frysa maräng pajer. Hur kan du tänka på att sätta din nybakade citron maräng paj i frysen. igen nr. d

• Kan du frysa överblivna paella?

  kan jag frysa paella? Tack för ditt svar

• Privata sjukförsäkringar. Vad kan jag göra om jag inte har ännu träffat 3 års regeln?

  Jag vill ändra i bilen, fick ut men inte 3 år. Vad kan jag göra så att jag fortfarande kan byta?

• Kan du frysa vispgrädde?

  Från vad jag förstår, kan du frysa vispgrädde. Men det kommer bara vara bra för framtida användning i soppor, såser, bakning, etc. Det kommer inte piska i vispad grädde när det är fryst. Så om du planerar att använda det för anythign men vispad grädd

• Kan du frysa björnbär sedan tinar dem för skomakare?

  Ja bara sätta dem i en zip-lås väska eller en skål med lock. Det är bäst om du försegla påsen air tight. Ja, kan du frysa björnbär. Min svärmor gör hela tiden. Jag tror hon bara sätter dem i förseglade fryscontainer bevis tills klar att använda. Mång

• Kan du frysa hollandaisesås?

  Om du inte kan äta den hel koppen hollandaise i ett sammanträde, kan du frysa den oanvända delen och värma upp senare. Från glädje av matlagning och Yam - jag läste just detta när jag googlade denna fråga.

• Kan du frysa råa jordnötter?

  Ja du kan, men det skulle göra någon större skillnad att bara kyl dem. Anledningen är att jordnötter är höga i fetter och fetter kan inte frysa. Mening, är vad begränsar lagring raw jordnötter oxidation på omättade fetter. Frysning kommer att sakta n

• Kan potatismos frysas?

  Ja. (Frysta middagar ofta har potatismos i dem..) Jag lägger oftast mer vätska till potatismos innan jag frysa dem så de inte blir för torr när återuppvärmning. Eller, kan du lägga till lite mer vätska om det behövs, när du värma dem.Om du piska dem

• Kan du frysa konserverade svarta bönor?

  Ja, kan du frysa dem även om jag inte ser fördelen om de redan är konserverad. Om du frågar om du kan sätta en oöppnad burk svarta bönor på burk i en frys sedan frysa det skulle svaret vara "Ja". Jag vet inte om huruvida kan kan brista när fruse

• Kan du frysas vilt korv?

  RE: Frysa kött - hur många gånger kan du frysa den? Inlägg av Matt Boersma (gäst Post) (2008-09-25) jag jobbar på en butchter butik och en hel del tid köttet kommer i frysta. När det gäller som fläsk och nötkött som är gjord i korv/hamburgare/färsbif