Kan man äta potatis på diabeteskost?

Kan man äta potatis på diabeteskost?

Det skulle vara en av de moderata livsmedel--små portioner och bakat utan att lägga till något bort från listan. Potatisen vända lätt till socker, men som andra obearbetade livsmedel, de har bra näringsvärden. Prova rosmarinpotatis (skurna i fjärdedelar och tillsätt olivolja, rosmarin innan bakning).