Kan margarin ersätta smör när bakning?

Kan ersätta margarin för smör i de flesta fall. Ibland står ett recept det att ingen substitution är tillåtet. När receptet kräver osaltat smör ändras den smaken, och sedan kan du använda mindre salt i receptet och lika ut. Smör har en distinkt smak som är bäst i cookies, men använder margarin kommer inte att ändra konsistensen.

Lite mer:
Margarin har en högre vattenhalt, så det inte kommer att ge samma resultat med många recept som smör och kan påverka både smak och konsistens. Också många kakrecept låt för substitution inte pajskalet och några kakor är bra exempel på detta.