Kan mat som är kontaminerad med matförgiftning mikroorganismer fortfarande se smak och lukt normal?

Ja, det finns ofta en period där det finns tillräckligt många mikroorganismer att göra dig sjuk men inte tillräckligt för att kunna upptäckas av utseende, smak eller lukt av mat. Men så småningom dessa saker kommer att påverkas.
En mycket tidig varning som vanligtvis uppstår långt innan det finns tillräckligt många mikroorganismer att göra dig sjuk är ytan av mat framkallar en "slemmig" känsla. Det är fortfarande oftast säkert äta sådan mat när detta bara börjar, särskilt om du tillagar den som mikroorganismerna är fortfarande bara på ytan av maten. Men var försiktig! Obs: Detta gäller inte till marken kött och hackad livsmedel, om de får "slemmig" kasta ut dem omedelbart!