Kan tårta mjöl användas istället för alla ändamål mjöl?

Kan tårta mjöl användas istället för alla ändamål mjöl?

Ja, tårta mjöl kan användas istället för alla ändamål mjöl men tårta mjöl kommer att göra det mer tät eftersom det produceras mer gluten än alla ändamål mjöl.

Förtydligande:

Om du använder tårta mjöl istället för alla ändamål mjöl, Använd 1 kopp plus två matskedar cake mjöl för varje kopp alla ändamål mjöl i receptet. Till exempel om receptet kräver 2 koppar alla ändamål mjöl, skulle du använda 2 koppar plus 4 matskedar cake mjöl.

Resultaten är inte precis som om du använde alla ändamål mjöl, men detta är standard substitution förhållandet.