Klasser av mat?

Klasser av mat?

Det finns några olika sätt att klassificera livsmedel. Livsmedelsgrupper är frukt, grönsaker, korn, protein och mjölkprodukter. De 7 klasserna är kolhydrater, proteiner, mineraler, fetter, fibrer, vitaminer och vatten. Dessa kan delas upp i kategorier som makronäringsämnen (kolhydrater, proteiner och fetter), mikronäringsämnen behövs i mindre mängder (vitaminer, frukt och grönsaker), oorganiska mikronäringsämnen (mineraler) och några klassificera vatten som en klass också.