Mald ingefära kan användas i ett recept som kräver hackad ingefära?

Mald ingefära kan inte ersätta kristalliserad ingefära--det är något helt annat. Annars, du är ganska säker att använda marken, köttfärs och riven ingefära omväxlande om inte ingefäran används för garnering (sushi, till exempel). Den sak att komma ihåg är att mald ingefära är exponentiellt mer potent än färsk ingefära. Slutligen det kommer ner till en fråga om personlig smak, men jag använder sällan mer än några krm marken grejer.