Mättat fett intaget på en låg-Carb Diet

En låg-carb diet är per definition mycket fett eftersom mängden protein konsumeras på alla typer av Dieter varierar från ca 15-30% av totala kalorier. Mindre än 15% kan vara otillräcklig för att tillgodose behoven för enzym och hormon syntes, hud integritet och healing; mer än 30% är inte tolereras väl av kroppen under längre tid. Mättat fett och transfetter anses ofta "dåliga" fetter som ökar risken för hjärtsjukdom, nyare och äldre forskning tyder dock på att detta inte är fallet med avseende på mättat fett, särskilt i samband med en kolhydrat-begränsad kost.

Vad är mättade fetter?

Mättade fettsyror (SFAs) är fetter som har inga dubbelbindningar i sina kol kedjor. En enkelomättade fettsyror (MUFA) har en dubbelbindning, och en fleromättade fettsyror (PUFA) har två eller flera dubbelbindningar. Avsaknaden av dubbla förbindelser i mättade fetter resulterar i en mindre flexibel struktur som är fast i rumstemperatur.

Vilka typer av livsmedel innehåller mättade fetter?

Mättade fetter finns främst i animaliska livsmedel som smör, ost, grädde, ägg och den feta delen av kött, fågel och fisk. Kokosolja och palmkärnolja är mycket hög i SFAs och innehåller en mycket liten andel av MUFAs eller PUFAs. Var och en av dessa livsmedel innehåller mindre än 0-2 gram kolhydrater per portion.

Finns det olika typer av mättade fetter?

Det finns flera typer av mättade fetter, som är grupperade baserat på kedjans längd. Kort-kedjan SFAs är mindre än 8 kolatomer långa och inkluderar smörsyra och kapronsyra. Dessa fettsyror finns i störst koncentration i smör, grädde och ost. Medium-kedjan SFAs är 8-12 kolatomer långa och kaprylsyra, kaprinsyra och laurinsyra. Primära källor är kokos och palm kernel oljor och bredbara fetter. Långkedjiga SFAs är 14-20 kolatomer långa och myristinsyra, palmitc syra och stearinsyra. De finns i kokos och palmolja, smör, ister, talg, kyckling fett och kakaosmör.

Vad är skillnaden mellan mättade fetter och transfetter?

Transfetter är omättade fettsyror som har haft väte kemiskt till så att de fungerar mer som mättade fetter. För flera år trans har fetter lagts till i bearbetade livsmedel för att förlänga hållbarheten; dock många livsmedelstillverkare har tagit bort dem från deras produkter baserade på starka belägg för att de bidrar till hjärt-kärlsjukdomar genom att sänka high-density lipoprotein (HDL) kolesterolet och ökar inflammation i kroppen. Mättade fetter inte har ändrats och är naturligtvis mycket stabila.

Varför är mättade fetter ofta kategoriseras som "Dåliga fetter"?

Hos vissa individer, vissa av SFAs tenderar att höja low-density lipoprotein (LDL) kolesterolet, känd som "dålig cholestero, l" som potentiellt skulle kunna öka risken för hjärt-kärlsjukdom beroende på vilken typ (stora, fluffiga LDL är bättre än små, täta LDL). Men ökar mättat fett generellt HDL eller "goda" kolesterolet samtidigt som man minskar totalt kolesterol HDL förhållande, som är ansedd hjärtskyddande. Inte allas LDL-kolesterol värden ändras som svar på ökad mättat fettintag, även om nästan alltid äta mer mättat fett ökar HDL-kolesterol. På en kolhydrat-begränsad kost som innehåller måttliga mängder av stock/flödesjusteringarna, tenderar lipid profiles att förbättra, inklusive en minskning av oxidation av LDL-kolesterol och en förskjutning till större, mindre täta LDL-partiklar. Dessutom publicerade et al., 2010 Siri-Taurino, en meta-analys av 21 studier som hittade inget samband mellan intag av mättat fett och risk för hjärtsjukdom.

Ger tidskrävande mättade fetter några fördelar?

Förutom att höja HDL nivåerna, finns det bevis att mättade fetter förbättra benhälsa genom att hjälpa införliva kalcium i benstommen, skydda levern från effekterna av läkemedel och alkohol, och är viktiga i immunitet och cellmembranet struktur. Vissa medium-kedjan mättade fetter--som oktansyra, capric, och laurinsyra--har antimikrobiella och antiviral aktivitet. Mättade fetter är dessutom den mest värme-stabil fetter och är perfekt för matlagning vid höga temperaturer.

Mättade fettsyror har flera positiva egenskaper och är en naturlig komponent i många livsmedel. Forskning stöder inte ett samband mellan intag av mättat fett och hjärtsjukdom. Den låg-carb mat som innehåller mättat fett kan avnjutas som en del av en hälsosam, balanserad, väl avrundad kost.

• Relaterade Frågor

• Hur man minskar intaget av mättat fett och kolesterol?

  Du skulle behöva minska din konsumtion av hög fett och högt kolesterol livsmedel. Dessa skulle omfatta de flesta hamburgare (som görs i allmänhet från kött som är 15-20% fett, mest som är mättat), helmjölk, de flesta ostar (utom de gjorda av minskad

• Vad kan du doTo minska intaget av mättat fett och kolesterol?

  Om du har högt kolesterol, det är viktigt att undvika livsmedel med hög kolesterol och de spetsad med mättat fett och trans fett. I ett nötskal, rött kött och helfet mejeri är hög i mättat fett och kolesterol och du bör äta så lite av dessa livsmedel

• Innehåller kokos enkelomättat fett?

  All mat med fett innehåller åtminstone vissa mättade, enkelomättade och fleromättade fett. Så ja, kokos innehåller vissa enkelomättat fett - men det är inte så mycket. Kokosolja är ca 90% mättat, som är extremt hög jämfört med någon mat grejer. Olivo

• Varför är intag av mättat fett en riskfaktor för hjärtsjukdom?

  Mättat fett orsakar LDL bygga upp i artärerna som orsakar hjärtinfarkt och död

• Vad är kännetecknen för en mättat fett?

  Mättade fetter är lipider som tar på en fast form i rumstemperatur.Smör är det främsta exemplet för vilka egenskaper ett mättat fett har.Mättade fettsyror pack nära tillsammans på ett ordnat sätt som producerar ett kompakt ämne.Mättade fetter är inte

• Hur mycket mättat fett bör ett barn har?

  Människor oroa mättat fett eftersom det är tänkt att mättade fetter täppa artärer. Den vetenskapliga bevis som stöder en sådan tro är skakig i bästa. Egentligen är det överdrivet intag av omega-6 som barn behöver skyddas från.

• Hur många gram mättat fett rekommenderas per dag att gå ner i vikt?

  Mättat fett, bidrar men det påverkar negativt kolesterolnivåer, inte till viktökning mer än omättade fetter. Som en del av en hälsosam kost, försöka begränsa din mättat fettintag till under 20 gram per dag för en 2000 kaloriintag.

• Mättat fett är vilken typ av fett?

  mättat fett är det fett som du får från animaliska produkter t.ex. Fettlagret runt en biff

• Varför är ett mättat fett kallas ett mättat fett?

  Mättat fett blir fast när den svalnar. Mättat fett består av triglycerider som innehåller endast mättade fettsyror radikaler. För att ge dig en bättre uppfattning om vad detta innebär, ett fett består av kol limmar på väte och några andra element (in

• Vad är ett mättat fett mättad med?

  Mättat fett är en molekyl som är mättad med väteatomer, vilket gör det liknar ett härdat fett . Detta innebär att den fettsyra delen av molekylen kan rada upp bättre och starkare mellan olika molekylära styrkor, att göra fettet hårdare för kroppen at

• Hur många gram mättat fett bör man äta per dag?

  Enligt näringsvärdet på baksidan av en Lean fickor låda; baserat på en 2000 kaloriintag, bör en person äta mindre än 20 mg av mättat fett.

• Varför rekommenderar läkarna att människor inte äter kost rik på kolesterol eller mättat fett?

  Dieter hög i kolesterol och mättat fett orsaka fetthaltiga avlagringar att komma in i blodet som dessa fyndigheter är kända som plaqe. Plaqe bildar sedan en beklädnad av blodkärl, blockerar flödet av blod till vävnaderna. Detta skulle slutligen leda

• Vad rekommenderas av intag av omättat fett?

  Medan det finns inte ett rekommenderat intag belopp för omättat fett totalt fettintag ska vara mellan 20 till 35 procent. Äta mellan 20 till 35 procent av din totala dagliga kalorier som fett från mat som fisk, nötter och vegetabiliska oljor samtidig

• Vad är skillnaden mellan animaliskt mättat fett och kokos mättat fett?

  Kokosolja är en bra mättat fett eftersom är kommer från kokosnötter som är fulla av vitaminer och mineraler. Animaliska mättade fetter finns i smör, mjölk och ost, och medan de är bra för dig, det är viktigt att äta med måtta.

• Vad händer när du äter för mycket mättat fett?

  Äta för mycket fett, kan särskilt mättat fett och transfetter, orsaka viktökning. Det kan också leda till plack uild upp i artärerna, som kan leda till hjärtsjukdom, högt blodtryck och diabetes.

• Är fisk mättat eller omättat fett?

  Inom lipider regeln att skilja mellan mättade och omättade fett är statligt med där det är i: dvs fast eller flytande där vätskor är omättade och fasta ämnen mättad.Eller, enklare, oljor är omättade och fasta fetter, e.g. fett på kött eller smör, är

• Är kokosolja mättat fett?

  Ja. Kokosolja är ett mättat fett. Dessutom, består virgin kokosolja huvudsakligen av medium-triglycerider, som inte kan bära samma risker som andra mättade fetter.

• Vad är värre transfett eller mättat fett?

  Mättat fett ökar Low-density lipoprotein (dåligt).Transfetter är den samma, men också minskar High-density lipoprotein (bra), så det är mycket värre.

• Är majsolja mättat eller omättat fett?

  omättat fett