Mexikansk mat är en blandning av vilka typer av mat?

Mexikansk mat är främst livsmedel av dess infödda kulturer (bönor, majs, tortillas, vanilj, tomat, salsa, avokado, varm paprika, chips, choklad, etc).

Efter att ha varit i kontakt med den gamla världen, tillkom många nya saker till köket, som ost.