Mitt försök till att göra choux konditorivaror misslyckades. Puff löneförhöjningen inte alls. Vad händer om du använder bakpulver i choux konditorivaror?
Jag skulle inte använda bakpulver i choux, om du följer enkla regler receptet bör fungera.
Jag använder alltid bagare mjöl, desto mer vatten i ett recept (choux, puff etc) mer gluten du behöver.
För det första när du lägger mjölet i kokt vatten och smör se till att du fick det väl, koka ut på låg värme i ett par minuter innan du svalkar det innan du lägger äggen. Tillsätt äggen långsamt, en i taget, Använd en mixer om du tror du behöver. Blandningen måste emulgera innan du lägger till längre ägg.
Se till att ugnen har fukt i den, om du inte har ånga injektion dimma vatten över choux former och facket innan du sätter in den varma ugnen. Öppna aldrig dörren under de första 15 minuter av koktiden. Cook puffar tills en mörklagd gyllenbrun, och så snart du ta ut dem skär dem på mitten och gröp ur alla rå deg, om du inte gör den rå deg mjukar upp puff.
Lycka till.
Relaterade Frågor
-
En anledning till att fler människor röstade i 1828 än 1824 skulle kunna vara vad?
-
Kan student lån pengar användas till att betala av dina föräldrars hög ränta inte-utbildning-associerade kreditkort skulder?
-
Under blod tillämpas med steril gauge på webbplatsen punkteras för att stoppa blödning efter nålen tas bort från venen. Vad händer om en ren men icke-steril kompress används kommer jag bli smittad?
-
Hur mexikanska Amerikanen kriger tjänar till att öka spänningarna över slaveri?
-
Växer upp - okänsliga dom Edition till avbetalning plan vad händer?
-
Vad händer med rätt till föräldraledighet förmån vid arbetsgivarens insolvens?
-
Jag kan inte avsluta mitt vänstra öga med sig själv och jag behöver för målet för bågskytte så bör jag byta till att använda min vänstra hand och stänga mitt högra öga och jag bara börjar lära sig att spela?
-
Postbank NV Europeiska chiptan - fråga till att registrera en ny generator
-
Hur ser jag till att mina Riester Fondsparplan inte investerat i vapenproduktion?
-
Varför hatar killar att begå när de inledde relationen till att börja med?
-
Vilka var skälen till att avskaffade slaveriet i Storbritannien?
-
Finns det en organisation som skulle hjälpa till att hitta ett hem för en hund att lite ett barn som nått över det medan det sov?
-
Rökning bidrar till att Ulcerös kolit?
-
Hur kan du se till att ditt barn inte blir en narcissist?
-
Hur ska en offer hantera en missbrukare som ser till att han eller hon är i rummet medan missbrukaren läser frågor från detta missbruk FAQ med en sadistisk flin och sedan gör du betala?
-
Vi kommer att se till att hyresvärden är inget fel med insättningen?
-
Pischetsrieder syftar till att Daimler går inflytande på andel köpbeslut med dig?
-
Finns det en försäkring som hjälper till att få en snabbare kurs i psykoterapi?
-
Vad som individ se till att auto leasing är inte ett Draufzahlen företag ingåtts?