Namnge två typer av vetemjöl som vanligen används i att göra nudlar.?

Namnge två typer av vetemjöl som vanligen används i att göra nudlar.?

Det finns flera typer av mjöl att göra nudlar. Det enklaste och mest tillgängliga är AP (all purpose) mjöl, som är en vetemjöl. Vissa människor väljer att använda hela vetemjöl. Bara om någon vetemjöl kan användas, även om resultaten blir olika med alla. Till exempel själv stigande mjöl kan resultera i nudlar kommer ut fluffigare än de wou, ld normalt, men de skulle fortfarande vara fina.

Ett annat vanligt mjöl används i nudlar är bovetemjöl. Detta, är tillsammans med rismjöl, vad som normalt används i asiatisk matlagning, för saker som soba och udon. Trots vilseledande namn är bovetemjöl inte egentligen ett vetemjöl.