När bör du använda saltat och osaltat smör?
Det finns mycket pedanteri om användningen av saltade/osaltat smör i bakning. Recept kommer att ange osaltat smör men också kräver tillsats av en nypa salt - detta är knappast meningsfullt. Vi lägger salt för att förbättra smak och mängden salt ingår i smör är minimal ändå.
I femtio år av bakning har jag betalat lite hänsyn till dessa begränsningar med helt enkelt vad är lättillgänglig med ingen negativ inverkan på smaken, lätthet, hållande egenskaper eller alla andra hänsyn.
I vissa få undantagssituationer kan du överväga att använda osaltat smör - att göra en smör glasyr; att göra konjak smör eller pashka där smör är huvudingrediens. Men om du normalt ta salt i din kost eller lägga till din välsmakande matlagning jag tvivlar du skulle märka någon skillnad i slutresultatet.
Relaterade Frågor
-
Att använda saltat eller osaltat smör för krabba ben?
-
Kan du använda saltat smör i ett recept som kräver osaltat smör?
-
Behöver FitBit app använda bluetooth och synkronisera din telefon?
-
Kan du använda stopp och handla presentkort på där gas?
-
Antibiotika för att döda encelliga prokaryota organismer förekommer i livsmedel genom att inaktivera deras förmåga att använda syre och kväva dem är mest sannolikt inriktning organismer i vilka kungariket?
-
Ett antibiotikum för att döda encelliga prokaryota organismer förekommer i livsmedel genom att inaktivera deras förmåga att använda syre och kväva dem är mest sannolikt inriktning organismer i som kingdo?
-
Kan du använda tamponger och fortfarande vara oskuld?
-
Du kan använda ammoniak och vatten gödsla gräsmattan?
-
Hur Scotts Anaconda planerar använda geografi och hur i norr sjöblockaden påverkat söder?
-
När är förkortningar godtagbara inom det medicinska området som ska använda dem och varför?
-
Kan du använda Arm och Hammer bakpulver i din pool?
-
Kan du använda ketchup och chilipulver istället för sås?
-
Där kan du använda P och G brandSaver kuponger?
-
När bör du använda "en" och "dans" på franska?
-
Vad är den bästa typ av preventivmedel om din pojkvän inte kommer att använda kondom och du är inte på p-piller?
-
Varför använda 24 och inte 12 volt?
-
Hur vet du om att använda saltad eller osaltat smör i kakrecept kräver smör?
-
Kan du använda arm och hammer fresh-n-naturlig för bakning?
-
Du kan använda salt och citronsaft för tandblekning?