När du ersätter allrengöringsmedel mjöl för tårta mjöl du sålla mjöl och sedan mäta mängden behöver i ditt recept?

När du ersätter allrengöringsmedel mjöl för tårta mjöl du sålla mjöl och sedan mäta mängden behöver i ditt recept?

Du bör alltid sålla innan mäta något mjöl med mätning koppar. Siktning generellt är för att ta bort främmande föremål från mjölet och luftning det lite så det inte är tät. Om du använder en skala, täthet spelar ingen roll, det väger lika tät eller inte.

Ett annat svar:
Bortsett från vad vi ska göra, i själva verket de flesta hem kockar (åtminstone i USA) sällan sålla mjöl längre. De flesta av oss egna inte längre sifters. Mjöl säljs idag sällan har någon form av främmande ämnen, och en skonsam omrörning eller fylla mätglaset är tillräcklig för luftning.