När uppfann Inkornas frysa torkning deras mat?

När uppfann Inkornas frysa torkning deras mat?

Detta är ofta missvisande online och på barnens webbplatser. Inkorna fungerade på hög höjd, med låg luftfuktighet och lägre pressar, men det var inte en nivå som uppnåtts sublimering. Tänk på det som "torkning tag på minusgrader".

Inkorna skulle frysa och torka sedan deras mat, i två separata steg, i motsats till "frystorkning" eller den moderna läkemedels- och livsmedelsindustrin sikt frystorka den. Inkorna placerade sin mat i kallt klimat att frysa på natten för att lagra som en frys, och sedan i dag skulle det avdunsta. Denna process är närmare uttorkning och sedan en frysning steg, och skulle inte ta bort en del av det inre vatten som moderna processer skulle.

Frystorkning kräver ett vakuum och låga temperaturer dvs. torkning även vid låga temperaturer. För att detta skall ske, ha vattnet insidan maten går från vätska till gas (sublimering), en arrangera gradvisdiagrammet visar att det måste vara mindre än.006 atm, långt långt under någon miljöförhållanden Inkornas kunde uppnå. Detta värde,.006 atm (4.56 mm Hg) är känd som den tredubbla vatten, under detta tryck, sublimering kan uppstå.

Till exempel:
Machu Picchu-7,970 ft över havet-kan säga att de skulle klättra upp till 10.000 fot på mest för denna process.
På 10.000 fot det skulle ungefär 60.7 kPa luft tryck - (526 mmHg eller.69 atm)
Du kan se det är ungefär 100 gånger för hög ett tryck att inducera sublimering.

Du skulle inte kalla hemlagad beef jerky frysa torkade, du skulle kalla det uttorkad.
Det är en smart process, men det är inte som påminner om hur maten och narkotika görs numera. Jag har arbetat i branschen och är bara påpeka att det är semantik. En vetenskapsman skulle inte hänvisar till denna process som "frystorkning", kanske ett kommatecken mellan "frysa, torkning" skulle få det att fungera.

  • Relaterade Frågor

  • Vad Inkornas frysa torr?

  • Hur göra utformningen av mikrovågsugn dörrar skydda användaren samtidigt ger dem möjlighet att se deras mat?

  • Hur Mohawk indierna prepair deras mat?

  • Vad använde de gamla grekerna att sockra deras mat?

  • Varför snowy ugglor smälta deras mat?

  • Hur får papegojor deras mat?

  • Där cnidarians smälta deras mat?

  • Hur får koalas deras mat?

  • Hur Rödalger förbereder deras mat?

  • Hur får hundar deras mat?

  • Hur får gerbiler deras mat?

  • Varför skiljer sig djuren på det sätt de komma och äta deras mat?

  • Där får de utveckla embryona deras mat från?

  • Hur får emuer deras mat?

  • Hur får Plattmaskar deras mat?

  • Hur fick adeln i medeltiden deras mat?

  • Är det säkert att frysas på nytt mat när det har tinats?

  • Lägger japanska kokosmjölk i deras mat?

  • Där fick kolonisterna deras mat?