Olika typer av meny planering?

Statiska menyer är de vanligaste, och dessa ändras eller uppdateras mycket sällan. Dessa menyer ger kunderna möjlighet att bekanta sig med de rätter som erbjuds, och erbjuder stabilitet över kedjan platser och snabbare produktion. Dock riskerar de också att menyobjekt växande inaktuella och kunder får uttråkad med den samma erbjudanden.
En à la carte meny definieras av hur kunden beställer. Varmrätter och smårätter grupperas inte under ett pris; kunden beställer deras största och deras sidor separat och betalar för dem separat. A la carte menyer kan också ändra sällan, och de erbjuder olika sätt för restauranger att ta mer betalt för billiga saker som potatis sida rätter.

En prix-fixe menyn erbjuder flera kurser - ofta med val - för ett fast pris. Dessa är ofta dyra, men de erbjuder en hel del mat, och som sådan finns ofta på fina middagar restauranger drivs av en begåvad kock.

En du jour menyn ändras dagligen, fokus på säsongens råvaror och göra den färskaste maten möjligt. Den största nackdelen med en du jour meny är att det finns ett begränsat fönster för tillgängliga ingredienser, och kunder kan inte komma tillbaka till njuta av den samma maträtt under hela året.

En cykel meny innehåller en uppsättning rätter som skiljer sig varje dag under en cykel. Cykeln upprepas, och de samma rätterna är skisserat på samma punkt i cykeln. Denna typ av menyn antas normalt av skolan och sjukhus cafeterior. Cykler kan vara så kort som en vecka, så länge som en månad eller något belopp av tid bestäms av kocken.

  • Relaterade Frågor

  • Definiera planering. Diskutera olika typer av ekonomisk planering. Också utveckla sina genral och specifika mål?

  • Vad är exempel på olika typer av menyer?

  • Kortfattat förklara olika typer av menyer?

  • Vilka är de olika typer eller typer av kocken och dess roll?

  • Varför meny planering är viktigt?

  • Vad är vissa typer av menyer?

  • Vilka är de olika faserna av pensionering planering?

  • Meny planering i restaurang drift?

  • 4 kardinal regler i rätt meny planering?

  • Hur är faktorer påverka meny planering?

  • I vilken olja ska du investera? Måste du verkligen skilja mellan olika typer av olja?

  • Varför behöver du olika typer av mat?

  • Seende dubbel: Olika typer av tvillingar

  • Vad är betydelsen av meny planering?

  • Alternativa behandlingar: Olika typer av Yoga för Depression

  • Vilka olika typer av veterinärer finns det?

  • Finns det olika typer av chili pulver?

  • Vad är skillnaderna mellan olika typer av WikiGuides på WikiAnswers?

  • Hur många olika typer av depression finns det?