Om din mollasses dyker när du öppnar det är det dåligt?

Om din mollasses dyker när du öppnar det är det dåligt?

Toppen har förmodligen absorberas lite vatten för att göra ett jäsbara ytskikt, och som har genererat några koldioxid. Om jag använder det för matlagning skulle jag inte oroa det alls. Även om det luktade alkoholhaltiga från jäsning, skulle det ändå vara bra för matlagning - inte annorlunda än matlagning med öl eller vin, eller jäst extrakt.