Ska du sätta en plåt under en silicon bundt pan?

Provar mitt första kisel bundt pan, jag var inte säker på om det skulle vara tillräckligt stabila när fylld med kaka smet att överföra in i ugnen utan ett spill och om tråd ugn rack vore nog för adekvat stöd. Jag satte en liten plåt under den. Resultaten var hemskt. Tårtan såg gjort och läcker från vad jag kunde se, men när jag lät den svalna grundligt och visade det sig på ett serveringsfat, ca 2/3 av kakan var fortfarande okokt och jag slutade med en stor choklad sjö i mitten. Nästa gång jag kommer prova det utan bakplåten och se hur det fungerar. En idé är att det förmodligen behöver den varma luften att cirkulera genom mellersta öppningen för att laga helt.