Som är den minst gödning oljan att använda?

Alla matoljor har ungefär samma energiinnehåll, cirka 120 kalorier per matsked. Palmkärnolja har 116 avokadoolja har 124. När det gäller att vara gödning, är dessa skillnader försumbar.

Smör har något mindre (102 per matsked), eftersom den innehåller små mängder av protein och vatten förutom olja. Hälsosamma fetter kan vara betydligt lägre, eftersom de är upp till 50% vatten. Dessa kan dock allmänt användas i stekning eller matlagning i stället för olja.

Vissa oljor anses vara ohälsosamt på grund av deras innehåll av mättade fetter. Detta är dock inte relaterad till hur "uppfödning" oljan är. Fetter med de högsta nivåerna av mättade fetter är kokosolja, palmkärnolja, bomullsfrö, ister och talg. Oljor med minst mängd mättat fett är raps-, oliv- och solros olja.