Som matlagning metoder skulle kunna förbättra näringsvärdet i maten?

Som matlagning metoder skulle kunna förbättra näringsvärdet i maten?

Ingen matlagning metod kommer att förbättra det näringsämnen värdet, men det finns några som inte kommer att minska de näringsämnen värdet. Rostning eller ångande fungerar bäst eftersom de inte låter något av livsmedel naturliga innehållet att fly. Kokning eller bräsera eller metod med vätska kan näringsämnen till att lakas i vätskan.