Statliga kloka listan över viktigaste livsmedel i Indien?

Statliga kloka listan över viktigaste livsmedel i Indien?

Vad är populära livsmedel i varje stat i Indien? Indien är federal union av 28 stater och 7 territorier. Mat i varje stat är influerad av grannstaten, geografi, klimat och kultur.
Jag har grupperat de 28 staterna till 5 stora regioner: norra, mellersta Indien, södra, nordöstra och östra. Jag har skapat mitt Indien genom att kombinera Madhya Pradesh, Chhattisgarh, Goa, Gujarat och Maharashtra
Dessutom, jag har skapat två ytterligare regioner: Delhi, och "Indiska restauranger i UK". Delhi har sin egen muslimska och Punjabi mat. De indiska restaurangerna i UK har sitt eget märke av indiska brittiska curryrätter har sitt ursprung i Storbritannien.
Det var en utmaning att skapa denna lista. Varje stat har ett stort urval av livsmedel, hur du begränsar urvalet. Hur att kreditera ett tillstånd för ett visst livsmedel som har sitt ursprung i en annan stat. Vissa val var lätt, röd-ant chutney gjordes känd av kocken Ramsey. Många läsare håller inte med valen, men det är bara en uppsättning markeringar.
Norra Indien-Jammu Kashmir: Rogan Josh, Tabak Maaz, Gustaba, Dum Aloo, Haak Saag, Yakhni, Kahava (grönt te Latte)
-Punjab: Claes-Roti och Sarson-Saag, Rajma och Chawal, Cholay och Bhature, Amritsar Machhli, Makhani Dal, Kulcha, Sooji Halwa (Andreas), Lassi (vispad yoghurt)
-Haryana: Kachri Subzi, Cholia, Chach (Matha, naturlig skummad kärnmjölk), Bajra Khichri
-Rajasthan: Dal-Baati-Choorma, Ker-Sangari, Lal-Maas, Gatta, Piyaz Kachori, Ghewar, Kalakand. Marianne tillgängliga på statliga butiker. Du kanske kan hitta Ganja och även Afeem
-Himachal Pradesh: Sidu, Aktori och Lovisa, äpplen
-Uttarkhand: Aloo Gutke, Kaapa, Jhangora kheer, Chainsoo
-Uttar Pradesh: Shami Kebab, Awadh Biryani, Aloo Kachori, Moong Dal Halwa, Benaras Chaat, bergen och Dahi frukost
Mitten av Indien - Madhya Pradesh: Lap, Bafla, Bhutte Kheer, Bhopali Kebab
Chhattisgarh (östra delen av Madhya Pradesh) är känd för Bafauri, Kusli och röd myra chutney gjorts kända av kocken Gordon Ramsey
-Gujarat: Thepla, Dhokla, Khandvi, Handvo, Panki, Dhansak, Ankoori, Nankhatai
-Maharashtra: Shrikhand. Thalipeeth, Vada Pao, Modak, Upma
-Goa: Vindaloo, Xacuti, Bibinca, räkor Balchao
Vindaloo är äldsta hetaste gryta med röd chili i indisk mat historia
Södra Indien-Karnataka: Bisi Bele Bhaat, Kesari bad, Mysore Pak, Dharwad Pedha, Chiroti
-Kerala: Sadya måltid, Avial, Malabar Parotha, Payasam, Irachi gryta
-Andhra Pradesh: Hyderabadi Biryani, Mirchi salan, Ghongura ättikslag, Korikoora
-Tamil Nadu: Appam Dosai, Idli, Sambhar, Rasam, Chettinad kyckling, Pongal
Norra delen av Tamil Naidu (Pondicherry) är känd för Kadugu Yerra, Vendakkai Patchaddy
IDLI är den äldsta tekniskt mest avancerade i indisk mat historia
North East - Bihar: Litti Sattu, Khaja, Khubi ka Lai, Anarasa, Tilkut
-Jharkhand: Thekua, Pua, Pittha, Marua Roti
-Sikkim: Momos, Thukpa, Gundruk, Phagshapa och Vande49 Roti
-Arunachal Pradesh: Ferdinand (öl)
-Assam: Maasor Tenga, Pitha
Hem av världens hetaste Chili peppar "Bhut"
-Nagaland: Momos, ris öl, Cherry vin
-Manipur: Iromba, Kabok, Chakkouba
-Meghalaya: Jadoh, Kyat (öl)
-Tripura: Chakhwi, Mwkhwi, Muitru
-Mizoram: Zu (Tea) östra Indien-West Bengal: Bhapa llish, Rasgulla, Stefans Doi, Machhli Jhoal
-Orissa: Fisk Orly, Khirmohan, Rasabali, Chennapodapitha
Rasgulla faktiskt sitt ursprung i Orissa.
DelhiChaat, Paratha (Paranthe wali gali), Cholay och Bhature, Nihari, Seekh kebab, Haleem, Korma, fårkött Pulao, Moti-choor Liderfelt, Kulfi och Falooda, Sohan Halwa
Makhni kyckling och Tandoori kyckling har sitt ursprung i Daryaganj i Delhi