Vad använder du en bakelse borste för?

Bakelse penslar används i matlagning för att tillämpa en vätska till en solid, liknar hur en målare skulle använda en pensel. Skillnaden är vad vätskan används och vad solid den tillämpas på.

En av de vanligaste användningsområdena för en bakelse pensel är att tillämpa en "ägg tvätta" (ett ägg uppvispat i en matsked vatten) på utsidan av en pajskalet eller bröd. Andra användningsområden inkluderar spridning smält smör på en bakad objekt (frallor och bakverk är den vanligaste ytor för detta), eller att tillämpa karamellfärg eller dekoration på en tårta eller andra pralin. Du kan dock använda en bakelse borste för stort sett allt, inklusive sprida en marinad eller sås på kött, tråckla en stekt eller hela fågeln i sin juice under tillagningen, eller ganska mycket något annat som innebär att flytta en vätska runt.