Vad är agave där det produceras var kan man köpa det?

Agave är att växten yucca och är vanligt i sydvästra USA och Mexiko och finns i specialbutiker. Kan du laga även tillaga den. De ätbara delarna är blommorna, bladen, stjälkarna eller basal rosetter och sap. En typ av agave, agave Azul, används att göra tequila.