Vad är arbetsbeskrivningen för kapten servitör?

1. övervaka ett avsnitt i en restaurang
2. planera och göra sida jobb för hans / hennes servitör / ess
3. ta order från kund på en restaurang
4. göra säker rätt service standard utförs av underordnad
5. se till att kunden i hennes / hans avsnitt nöjda med tjänsten
6. ansvarig för försäljningsvolym från hans / hennes kund