Vad är Belgien nötkött gryta med lök kallas?

Vad är Belgien nötkött gryta med lök kallas?

Carbonnade, eller carbonade, är den traditionella belgiska eller flamländska kalops, gjort med lök och mörkt öl som alla minskar ner till en rik mörk sås. Det är också känt som Carbonade a la Flamande (carbonade i flamländska stil).