Vad är de viktigaste funktionerna i matstrupen?

Vad är de viktigaste funktionerna i matstrupen?

Matstrupen tar maten från munnen till magsäcken. Mat flyttar genom matstrupen genom peristaltiken, som är muskelsammandragningar skjuter maten nedåt. I slutet av matstrupen är den lägre esofagus ringmuskel (LES), som hindrar maten från återinträder i matstrupen efter den har nått magen.