Vad är de viktigaste ingredienserna i paella?

Vad är de viktigaste ingredienserna i paella?

  • 500g (1 lb) kyckling
  • 500g (1 lb) kanin
  • 480g (1 lb) rundkornigt ris
  • 350g (3/4 lb.) paella grönsaker (stora haricot bönor "garrofó", små haricot bönor "tavella", gröna bönor "bajoqueta (de ferraura)" / "judías verdes", röd paprika och grön paprika valfri)
  • 24 sniglar (valfritt)
  • 120g (1/4 lb.) tomater
  • 1,5 L (4 dl) vatten
  • olivolja, salt, paprikapulver ("pebre roig" / "pimentón dulce"), saffran
  • tigerräkor