Vad är den hälsosammaste muffin?

Vad är den hälsosammaste muffin?

Det är bantning världar muffins här är receptet:
Ingredienser
6 stora ägg separerade
2/3 kopp (150ml av en mäta kanna) Splenda *
4 teskedar socker - valfritt, men jag tycker det verkligen förbättrar smak
2 oz av kakaopulver (vara säker att använda riktigt kakaopulver och inte dricka choklad etc)
1 tesked vaniljessens
Frylight eller Pam spray
* Obs - Jag råder med Splenda eller en annan sukralos baserade sötningsmedel lämplig för bakning. Undvik alla sötningsmedel som aspartam baserade eftersom de inte värmen bra och lämnar en bitter smak.
Metod
Värm ugnen till 180c eller 350f, spraya en ugn bevis kakform eller limpa tenn med Frylight eller Pam Spray
Vispa äggvitorna till mjuka topp scenen och ställ åt sidan.
Lägg äggulorna i en annan bunke. Lägg till splenda och vanilj essens och vispa tills den är slät.
Tillsätt kakaopulver i äggsmeten äggulan och blanda tills den är slät. Om det börjar bli för stel, tillsätt lite äggvita blandningen.
Vik noggrant äggvitorna i choklad smeten med en metall sked, blandningen bör vara en även milky choklad färg med lite fläckar av mörk choklad.
Häll blandningen i en muffin tenn (med tårta fall)
Grädda kakan för ca 25 minuter tills fjädrande. Ta bort den från ugnen men låt dem svalna.
Servera med en av följande pålägg
Toppning 1 (valfritt)
nivå 4 msk ljus färskost
1 tesked kakaopulver
1 tesked vaniljessens
sötningsmedel (2 nivå teskedar)
Toppning 2
nivå 4 msk Quark
1 tesked kakaopulver
1 tesked vaniljessens
sötningsmedel (2 nivå teskedar)