Vad är den kemiska beteckningen för bord socker?

Vad är den kemiska beteckningen för bord socker?

Det kemiska känt för bord socker (också kallade sockerrör eller sockerbetor socker eller, av de flesta, helt enkelt "socker") är sackaros, med en molekylformel av C12H22O11. Till en kemist är "socker" inte en enda förening utan en klass av föreningar.

Det kemiska känt för bord socker är sackaros. En äldre term för socker som inte längre används är saccharose. Sackaros består av 12 kolatomer, 22 väteatomer och 11 syreatomer.