Vad är den kemiska formeln för vegetabilisk olja?

Den kemiska sammansättningen av vegetabilisk olja kan variera beroende helt på vad blandning av fettsyror man från.

Rapsolja, till exempel tillverkade av rapsfrön, är formeln är
C3H5O6C(CnH(2n+x)) 3
där,
n = 15, 17, 19 eller 21 x = plus eller minus 1. -3 eller -5