Vad är den lägsta temperaturen att laga en fläsk grillat?
Perfekt stekt! Din hemlighet till framgång med en Port ugnsstekt är frekventerar temperatur kontroller. Jag Använd en termometer som stannar i och ansluter till en extern avläsning, som Polder. En bestämd del av hemligheten ska inte koka fläsk. Trots alla gamla tid råd att laga fläsk för höga temperaturer, blir du lyckligare (och säker) vid de temperaturer som anges.
Om du vill marinera steken, starta 30 minuter till flera timmar i förväg. Steken måste vara kallt när du startar detta recept. Det ska också laga mer jämnt om det är bunden i en kompakt cylinder.
Justera ugn racket center position och Värm till 475 grader F. Ta köttet direkt från kylskåpet och placera på en kaka rack i ett grunt långpanna. Rosta exakt 30 minuter. Ta bort pannan med kött från ugnen; omedelbart minska ugnstemperaturen till 325 grader F. Infoga en instant-Läs köttermometer i ena änden av roast, gå in på tjockaste delen av centrera (temperaturen kommer att variera från 80 till 110 grader). Låt steken vila i rumstemperatur, utan lock, i exakt 30 minuter. (På denna punkt stekts inre temperatur kommer att variera från 115 till 140 grader.)
Efter denna 30 minuters vila, bort köttermometer, återvända kött till ugnen och rosta tills köttermometer införas i tjockaste delen av steken når en innertemperatur på 145 grader, oftast 15-30 minuter längre, beroende på stekens inre temperatur i slutet av viloperiod.
Eftersom steken kan laga ojämnt, ta temperaturavläsningar från ett par platser, varje gång störta termometer till mitten av köttet och väntar på 15 sekunder.
Låt steken stå i rumstemperatur, avtäckt. för 15 till 20 minuter att avsluta matlagning. (Temperaturen bör registrera mellan 150 och 155 grader F.)
Relaterade Frågor
-
Vad är den lägsta temperaturen att färga ett däck?
-
Vad är den bästa oljan att laga mat med?
-
Vad är den lägsta temperaturen för transport av varm mat och varm hålla livsmedel?
-
Vad är den lägsta frö att någonsin vinna en NCAA basket titel?
-
Vad var den högsta temperaturen i Utah?
-
Vad är den lägsta temperaturen på en fläsk grillat kokt i en mikrovågsugn?
-
Vad är den högsta temperaturen i öknen?
-
Vilken är den bästa temperaturen att laga fläsk stekt och hur länge?
-
Vad är den lägsta temperaturen i Florida?
-
Vad är den högsta temperaturen en 406 litet block Chevy ska köra?
-
Vad är den bästa oljan att laga popcorn?
-
Vad är den bästa metoden att laga kycklingvingar om du inte har en fritösen?
-
Vad är den högsta temperaturen för corningware?
-
Vad är den lägsta temperaturen på en crockpot?
-
Vad var den högsta temperaturen i Oklahoma?
-
Vad var den högsta temperaturen i Pennsylvania registreras?
-
Vad var den lägsta GPA att komma till Harvard?
-
Vad är den högsta pengar att göra filmen genom tiderna?
-
Vad är den högsta temperaturen i Grekland?